В 2017 году насекомых в Швейцарии приравняют к продуктам питания

Хорошая новость для любителей нетрадиционной кухни: в 2017 году в конфедерации в магазинах можно будет приобрести некоторые виды насекомых в качестве продуктов питания.

В нынешнем году Федеральный совет конфедерации продолжит обсуждение темы включения насекомых в перечень допустимых к употреблению человеком продуктов. Предположительно в первой половине 2017 года этот вопрос будет регламентирован с точки зрения закона.

Отметим, теоретически ничто не запрещает сегодня гражданину конфедерации купить, например, в магазине насекомых, которые продаются как корм для животных, и съесть их. Однако такое — на свой страх и риск, поскольку в настоящий момент насекомые в Швейцарии пищей для человека не считаются.

И в 2017 году далеко не все виды насекомых можно будет купить в обычном магазине. Речь идёт только о безопасных сверчках, кузнечиках и мучных червях. Многие прочие виды для человека являются ядовитыми. Впрочем, со временем список допустимых к употреблению насекомых может расшириться, сообщает Schweizer Radio und Fernsehen со ссылкой на Федеральное ведомство Швейцарии по делам, связанным с обеспечением продовольственной безопасности, питанием и ветеринарией.