REX: экономный нож-овощечистка

Ножи REX, безусловно, — успешный объект гельветического дизайна, давно уже копирующийся во всем мире.

Нож появился на свет после Второй мировой войны в мастерской электромеханика Альфреда Невечерзаля (Alfred Neweczerzal). Сын иммигрантов — пациентки туберкулезного санатория из Богемии и умельца из Нового Орлеана — родился в Давосе в 1899 году. Он учился, но закончил училище без диплома. Однако наблюдал и мастерил всегда. В 1931 году уже в Цюрихе он покупает штамповочный станок и производит различные кухонные полезные принадлежности и игрушки, привлекая к работе и надомных рабочих.

Тема чистки картофеля долго занимала ум и руки талантливого ремесленника — большая часть картофелины при ее чистке обычным ножом выбрасывается. В одном из подвалов Цюриха в 1945 году он начал производить нож для чистки овощей и фруктов, насадив на алюминиевую держалку лезвие из прочной и твердой углеродистой стали. Спустя два года изобретение было запатентовано под названием REX (в оригинальном написании по-немецки: Sparschäler REX). Нож сконструирован очень просто, может использоваться левшой и правшой, практически не ломается и долго служит на кухне. Нож экономный: тонко счищает кожуру, экономя продукты и сохраняя форму при чистке, недорого стоит, и его собственное производство экономно — в этом залог популярности ножа.

По сей день было произведено более 60 млн экземпляров ножей, или около 2 млн в год. Оригинальная модель REX производится из алюминия, модель Star — из нержавеющей стали, существует и позолоченная модель.

Изобретатель Альфред Невечерзаль умер в 1959 году в 60-летнем возрасте.