Швейцарский стартап поможет сохранить продукты втрое дольше

Люцернская компания Novaris планирует выйти на рынок с инновационными ящиками для овощей и фруктов, позволяющими увеличить срок хранения в три раза.

Как это работает: встраиваемый ящик, внешне ничем не отличающийся от обычного кухонного, содержит внутри контейнеры из хромированной стали. В них помещаются продукты. Когда ящик задвигается, встроенная крышка плотно закрывает контейнеры, после чего включается специальный насос. Он откачивает воздух из контейнеров.

«В результате продукты сохраняют своей первоначальный вкус. Как известно, многие свежие продукты с трудом выдерживают хранение в холодильнике», — в интервью СМИ рассказал Даниэль Бертши, изобретатель устройства.

Ящик нуждается в подключении к электрической сети. Мощность насоса составляет около 6 Вт. Для сравнения: мощность обычного холодильника колеблется между 100-200 Вт/ч. После завершения работы насос отключается.

Цель стартапа — создать для людей такие условия, при которых покупать овощи и фрукты можно было бы не чаще чем раз в неделю. Использование специальных ящиков позволит свести к минимуму необходимость в пластике.

Предположительно новинка появится на рынке уже к весне 2020 года. Ящик будет стоить порядка 1500 франков.

Уважаемые читатели «РШ», специально для вас мы запустили канал в мессенджере Telegram. Подписывайтесь на нас — вы будете узнавать новости о Швейцарии, а также свежую аналитику из первых рук и максимально оперативно. Благодарим вас за то, что вы с нами!