Национальная кухня Швейцарии. Как приготовить пиццокери

В первый раз я попробовала пиццокери (Pizzoccheri) лет 20 назад. Тогда моя подруга Лиз пригласила меня в Понтрезину на несколько дней покататься на лыжах. Там проходит чудесная трасса лыжного марафона, в котором она регулярно участвует.

Колбасные деликатесы Швейцарии

Швейцария производит в год сотни деликатесных колбас регионального происхождения. Практически в каждом кантоне есть свои деликатесы, среди них — вареные, копченые, сухие колбасы, приправленные фенхелем, тмином, грецкими орехами и разнообразными травами.