Как правильно дегустировать шоколад?

Выберите время перед едой, когда вы немного голодны и ваше отдохнувшее нёбо готово к восприятию нового. Устройтесь в удобном для вас месте, не очень теплом, с притоком свежего воздуха, без шума и лишних запахов.

Откуда пошло название шоколадки Тоблерон?

История изобретателя шоколада Теодора Тоблера замечательна. В 1899 году кондитер Жан Тоблер из Берна вместе с сыном Теодором основал шоколадную фабрику. Теодор и его двоюродный брат, Эмиль Бауманн, придумали в 1908 году знаменитый Тоблерон (Toblerone) — шоколад треугольной формы с медово-ореховым вкусом. Вскоре Теодор запатентовал рецепт и название шоколада.

Роскошный шоколад готовят с любовью

Лет десять назад, когда я работала в одной из цюрихских финансовых компаний, моя коллега из лондонского офиса, зная, что я еду к ним, попросила купить шоколадных конфет. Я, недолго думая, пошла в ближайший супермаркет и купила коробку трюфелей одной большой швейцарской фабрики.