Способы познания у всех разные, и знакомство с другими регионами и странами у всех проходит по-разному. Кто-то восхищается историческими и архитектурными памятниками или охотно посещает музеи, кому-то важно познакомиться с традициями, понаблюдать или принять участие в праздниках, а некоторые предпочитают попробовать местные деликатесы. Мы постарались учесть интересы всех и предлагаем вам, если вы отправляетесь в различные местечки Швейцарии, воспользоваться нашими советами. Даже если вы уже не раз побывали в тех местах, о которых мы рассказываем, мы уверены, что ваша яркая книга путешествий обязательно пополнится несколькими новыми абзацами.
Что обязательно нужно сделать, оказавшись в кантоне Аргау
Оказавшись в кантоне Аргау, отправляйтесь в Бругг, чтобы отдохнуть от обычной городской суеты
Внимание! Вы — в Бругге (Brugg), а не в Брюгге (Bruges). Названия этих двух городов похожи, а вот судьбы — очень разные. Как известно, английский режиссер Мартин Макдонах (Martin McDonagh) выбрал любимый бельгийский туристический объект для съемок своего фильма «Залечь на дно в Брюгге» (In Bruges) просто потому, что буквально пережил здесь не только сильнейший восторг от красоты архитектуры, но и смертельную скуку. А потому и сюжет в фильме, на фоне впечатляющих домов и площадей, оказался мрачным. Не спасает от глубокой тоски и разочарований созерцание изысканных творений зодчих… Совсем другая история — скромный и маленький Бругг. Вряд ли вас посетят столь сильные и противоречивые чувства, когда вы сюда попадете. Здесь нет многочисленных сувенирных магазинов, не толкаются группы экскурсантов. Здесь тихо, спокойно. Если суета больших городов вас утомляет, хочется побродить по узким улочкам в полном одиночестве и подумать о вечном, в этом случае вы попали туда, куда надо! Не нужно сверяться с картой, позабудьте хотя бы на время о телефоне, доверьтесь своим чувствам и просто идите туда, куда вас понесут ноги. Недалеко от моста XVI века, который невозможно пропустить, находится Черная башня (Schwarze Turm, XII–XVI вв.), самое старое строение города, часть сохранившихся защитных укреплений. Рядом с храмом Св. Николая (St. Nikolauskirche, Kirchplatz, XIII–XVIII вв.) расположено здание Латинской школы (Lateinschule, XVII в.) — прекрасный образец стиля барокко с фресками работы местного художника Рудольфа Швертера (Rudolf Schwerter). Женские фигуры олицетворяют семь изящных искусств (грамматика, арифметика, геометрия, риторика, диалектика, астрономия, музыка). Всем, кто интересуется историей, рекомендуем посетить маленький Музей Виндониссы (Vindonissa Museum, Museumstrasse, l. Открыт вт-пт, вс, 13.00 — 17.00; www.vindonissa.ch). Экспозиция рассказывает о небольшом римском военном поселении, существовавшем здесь с 14 года нашей эры. Поразмышляйте о короткой жизни и яркой славе так быстро исчезнувшей империи, и, вполне возможно, собственные заботы покажутся вам такими несерьезными. В летний сезон можно также прогуляться по «Тропе легионеров» (Legionärspfad), знакомясь с различными постройками, не так давно обнаруженными археологами. Здесь же устраиваются различные тематические экскурсии и представления для детей и взрослых. Подробнее — на сайте www.legionaerspfad.ch
Оказавшись в кантоне Аргау, полюбуйтесь слиянием трех рек
Регион, расположенный между Бруггом и поселками Турги (Turgi) и Штилли (Stilli), обладает титулом Водного Замка Швейцарии (Wasserschloss der Schweiz). Рейн, Аре и Лиммат, три самые любимые и известные реки северо-восточной и центральной части страны, сливаются здесь в один стремительно бегущий поток. Самый лучший вид на это удивительное место открывается с горы Бруггерберг (Bruggerberg, 516 м над уровнем моря).
Оказавшись в кантоне Аргау, попробуйте торт региона и сравните вкусы тортов от разных кулинаров
Название вкусного, ароматного торта региона «Рюблиторте» (Rüeblitorte) переводится на русский язык как «морковный». Кондитеры утверждают, что первый рецепт известен в регионе уже с 1892 года, а к середине ХХ века почти в каждом доме имелся собственный (конечно, самый лучший) способ приготовления местного лакомства. Основной ингредиент, как и следует из названия, — морковь. К натертому на крупной терке корнеплоду добавляют яичные желтки, сливки, размельченные миндальные или лесные орехи, муку и — для аромата — корицу или лимонную цедру. Готовый торт покрывают абрикосовым конфитюром и иногда сбрызгивают киршем (крепким алкогольным напитком из плодов черешни). В качестве украшения чаще всего используются маленькие морковки, сделанные из марципановой массы. Очевидно, для того, чтобы неосведомленному сладкоежке лишний раз напомнить о том, из чего именно делается самое известное в кантоне Аргау угощение. Откуда и почему появилась идея использовать морковь для выпечки — по-прежнему вопрос. Хотя, спрашивается, к чему голову ломать? В небогатых крестьянских семьях, когда хотелось чего-то сладкого, старались использовать все, что можно найти в собственном огороде. Сахар, понятное дело, удовольствие не из дешевых, а морковка, как известно, овощ сладкий — значит, отлично подойдет. Домохозяйки баловали такой ароматной, желтой или оранжевой коврижкой своих домочадцев в Голландии и в Германии уже в XVII веке. Специалисты полагают, что особую популярность морковный торт приобрел после Второй мировой войны. Именно тогда люди стали больше задумываться о здоровом питании. Редкие гости кондитерских уже не желали приобретать калорийные сооружения из сливок и масла, а хотели лакомиться чем-то «вкусным и полезным». Наверное, именно тогда и вспомнили о простом и недорогом старом рецепте. Если во время путешествия по региону пришло время устроить небольшую паузу за чашкой кофе, закажите себе кусочек «Рюблиторте». И даже если вы решите повторить кулинарный эксперимент в другой кондитерской региона, будьте уверены — каждый раз вкус будет другим.
Оказавшись в кантоне Аргау, узнайте о том, как испанская булочка стала двигателем прогресса
О чем мог молиться исполнительный слуга добропорядочного семейства, вынужденный отправляться на рассвете в долгую дорогу из Цюриха в Баден? Скорее всего, о том, чтобы его господа разлюбили сладкое или чтобы случилось чудо — и пресловутые слойки доставлялись к завтраку каким-то иным, волшебным образом, и не пришлось бы едва ли не ежедневно шагать в такую даль. Шутка ли — 24 километра в один конец! Небо ли вняло молитвам или время пришло, но, к невероятной радости марафонцев поневоле, а также кондитеров и сладкоежек, 7 августа 1847 года из Цюриха в Баден отправился первый поезд. Ну разве это не чудо? 45 минут, а не 4 часа — и вы на месте! Головокружительная для XIX века скорость! Полагаете, что главное в факте появления железнодорожного сообщения — решение проблем транспорта в стране? Ну уж нет. Главное — это булочки! С того памятного дня любимая выпечка стала попадать на стол цюрихцев быстрее и проще. Именно поэтому первая линия движения поездов и получила название «Дорога испанских слоек», или «Шпанишбротлибан» (Spanischbrödlibahn). Откуда появилась в Бадене слойка, именовавшаяся «испанской», до конца не ясно. Возможно, благодаря испанцам, прибывшим в город в 1714 году на подписание мирного договора между Францией и Священной Римской империей. Кто-то из гостей упросил местных пекарей приготовить любимое лакомство. Или, наоборот, именно кондитер выведал у своего посетителя новый рецепт. Как бы то ни было, с тех самых времен многочисленные гости курорта Баден не мыслили даже дня без знаменитого лакомства. Каждый день кондитеры старательно вымешивали слоеное тесто, разрезали его на квадраты, укладывали сладкую или соленую начинку и отправляли в печь тысячи аккуратных булочек. А у прилавков магазинов и за столиками кафе терпеливо ожидали своего заказа любители самой настоящей баденской кулинарной достопримечательности. Если в ваших планах отправиться на поезде по маршруту «Баден-Цюрих», купите себе в местной кондитерской знаменитые «шпанишбретли». Время в пути — 16 минут. Как раз чтобы не спеша съесть две сладкие булочки.
Оказавшись в кантоне Аргау, можно в мельчайших деталях узнать, из чего складывались будни и праздники людей, живших в этих местах почти 300 или даже 500 лет тому назад
Замок Хальвиль
Один из самых известных в Швейцарии замков на воде, Хальвиль (Hallwyl), располагается на двух островах озера Хальвиль (Hallwilersees). К первой башне XII века спустя столетие было пристроено 3-этажное отдельное здание с жилыми комнатами, а в XIV веке уже появились высокая стена и ров. Основные постройки были сильно разрушены пожаром 1380 года, а спустя почти 35 лет — войсками бернцев. К концу XIV столетия некоторые здания приобрели элементы, присущие архитектуре поздней готики, а почти через 200 лет дополнились деталями модного в то время неоготического стиля. После смерти представительницы рода фон Хальвиль, владевшего замком более 600 лет, фонд Hallwil-Stiftung организовал все необходимые работы по созданию здесь музейной экспозиции. Посетителям предлагают не только осмотреть различные постройки, но и узнать об истории рода бывших владельцев. Экспозиции наглядно рассказывают о том, как изобретали новые инструменты и осваивали тонкости своей профессии пекари, рыбаки, мельники. Рассматривая детали воссозданных средневековых костюмов, нынешние модники и модницы могут представить, сколько труда и времени уходило на создание даже самого скромного варианта повседневной одежды. О славных рыцарских временах напомнит коллекция лат и оружия. Не забыли здесь и даже о непростой участи узников замка: темницы, орудия пытки и казни — темная сторона истории Средневековья. Стоит заглянуть на мельницу (XIV–XIX вв.) — вода продолжает здесь вращать большое колесо и жернова. Не забудьте также рассмотреть яркие витражи с гербами, прогуляться по дорожкам между клумбами небольшого садика и выпить чашку кофе в кафе.
Schloss Hallwyl, Seengen. Замок открыт с 1 апреля по 31 октября. schlosshallwyl.ch
Замок Ленцбург
Первое упоминание о замке относится к концу XI столетия. Башня с жилыми покоями была построена по приказу графов ленцбургских в XII вeке, а в 1173 году все постройки унаследовал император Фридрих Барбаросса. После пресечения мужской линии рода Кибургов новыми владельцами стали представители влиятельного рода Габсбургов. С XV века и на протяжении почти 350 лет за высокими и крепкими стенами укрывались балифы — наместники кантона Берн. В 1860 году владения перешли к семейству Ведекинд, а еще через 100 лет — в собственность кантона Аргау. С 1956 года первые посетители уже могли осматривать любопытную экспозицию, разместившуюся в исторических зданиях. Вход в замок находится в северо-восточной части комплекса. Сюда можно подняться по каменной лестнице XVII века. Миновав Средние ворота (Mittleren Torhauses, XVI–XVII), вы выйдете к подъемному мосту и окажетесь возле билетной кассы. Еще несколько шагов — и, миновав внутренний двор, можно отправиться осмотреть Верхнее Здание Над Воротами (Oberen Torhaus, XVI). Главную башню (XIV–XVI вв.) основательно перестроили в XVIII веке. В расположенном рядом трехэтажном строении с высокой крышей и башенкой, где размещались с XVII века охрана и прачечная, в самом конце того же столетия устроили жилые покои бернских наместников (Landvogtai, XVI в.). В настоящее время здесь находятся кабинеты дирекции музея и экспозиция (Wohnmuseum) с жилыми интерьерами различных периодов — от Средневековья до XX века. Обязательно обращайте внимание на прекрасные изразцовые печи и не забывайте любоваться видами из окон. На самом верхнем этаже маленьким посетителям сотрудники помогают мгновенно перевоплотиться в рыцарей, принцесс или лихих разбойников. Кстати, гуляйте по многочисленным лестницам и переходам аккуратнее — вас ожидает встреча с самым настоящим драконом! Любители докапываться до мелочей станут уверять вас, что это всего лишь механическая кукла. Но кто же будет их слушать? Восточный бастион (Ostbastion, XVII в.), часть укреплений для обороны со стороны холма Гофферсберг (Goffersberg), расположенного в нескольких километрах от замка, надстроили в XVIII веке. Здесь также размещается экспозиция музея. В самой старой части всех построек, жилой Южной башне (Südturm), представлена история трех известных родов — Ленцбург, Кибург и Габсбург.
Здание под высокой крышей с готическими окнами — рыцарский дом (Ritterhaus, XIV–XIX вв.). Рядом с ним устроен небольшой садик во французском стиле. Дом с красными ставнями (Stapferhaus, XVII–XIX вв.) с успехом используется для проведения семинаров и конференций. Если вы устали, в небольшом кафе можно перекусить и отдохнуть. Держите своих детей подальше от сувенирного магазина, иначе придется оплатить полную рыцарскую экипировку или парадное платье для прекрасной принцессы.
Оказавшись в кантоне Аргау, нужно убедиться в целебных свойствах воды
Первыми, кто оценил пользу термальных источников этого региона, были римляне. Когда в XIX столетии стало модным проходить лечение «на водах», в кантоне Аргау появилось сразу несколько специальных клиник и оздоровительных центров. Для того чтобы посетить все, понадобится несколько дней. Если времени у вас не так много, то, воспользовавшись предоставленной нами информацией, вы выберете тот оздоровительный комплекс, который подойдет именно вам.
Термы Цурцаха
Например, вода термального источника в городке Бад-Цурцах (Bad Zurzach) рекомендуется при ревматических заболеваниях или после лечения травм. В комплексе — бассейны с подводными массажами (отдельно — для малышей), различные виды саун (в том числе с температурой 100 °С), электролизные ванны для ног, специальные комнаты для массажей и косметических процедур. Есть фитнес-центр с различным оборудованием, в том числе с вибрационными платформами. В «Центре позвоночника» разработают специальную программу для укрепления вашего «столба жизни». В искусственном гроте, любуясь игрой света в многочисленных светильниках, расслабьтесь, позволяя крепкому соляному раствору удерживать ваше тело. Музыка, доносящаяся из динамиков, проникает в вас и тоже, конечно, оказывает благотворное воздействие. Тихо покачиваясь на поверхности воды, словно в невесомости, вы теряете ощущение собственного веса и освобождаетесь от тревог и бесконечных забот.
Thermalbad Zurzach, Dr. Martin Erb-Strasse 11, Bad Zurzach, thermalbad.ch
Велнес Райнфельдена
Природный солевой раствор в Райнфельдене проходит расстояние до поверхности в 200 метров. Открытые и закрытые бассейны содержат различную концентрацию солей (до 12%), а грот соляных ингаляций (для очистки и лечения дыхательных путей) рекомендуется тем, кто лечится от бронхиальной астмы. Любители попариться обнаружат в комплексе три финские сауны, хамам. Для тех, кто соскучился по настоящей русской бане, приготовлен приятный сюрприз: деревянные полки, очищающий душу и тело жар и даже «веник-ритуал». Более глубокое, с точки зрения устроителей, знакомство с традициями предполагает рюмочку водки. Упоминая об этом ноу-хау в Райнфельдене, напомним нашим читателям, что любители настоящей, хорошей парилки настоятельно не рекомендуют употреблять алкоголь как до, так и после оздоровительных банных процедур. Желающие основательно и с большой пользой провести здесь время могут заказать различные массажи или косметические процедуры. К услугам проголодавшихся гостей есть небольшое бистро и ресторан с прекрасными рыбными блюдами в отеле Park-Hotel am Rhein, расположенном рядом.
Wellness-Welt Sole Uno, Roberstenstrasse 31, Parkresort Rheinfelden, Rheinfelden, soleuno.ch
Термальный центр Шинцнах
Насыщенная серой вода температурой в 45 °C поступает с глубины 370 метров. Подобный состав воды рекомендуется людям с различными заболеваниями опорно-двигательного аппарата, дыхательных путей и кожных покровов. Комплекс находится в красивом парке. В нескольких постройках и на открытом воздухе располагаются несколько бассейнов (общая площадь 600 кв. м) с подводным массажем. Есть 65-метровая крытая водяная горка. Для тех, кто собрался не просто расслабиться в воде, а мечтает размять мышцы, есть бассейн 25 × 8 метров. В зоне саун — три павильона (80 °C, 85 °C, 90 °C). Любители взбодрить кровь, основательно попарившись, отправляются на террасу, где установлен большой резервуар для желающих окунуться в холодную воду. В здании XIX века, оформленном в современном стиле, размещается спа-центр с комнатами для различных видов массажа и косметических процедур. В ресторане самообслуживания предлагают 25 видов салатов, напитки и горячие блюда.
Bad Schinznach, Badstrasse 50, Schinznach-Bad, bad-schinznach.ch
Соляные ванны отеля «Эден» в Райнфельдене
Природные источники региона с концентрацией соли 300–310 грамм на литр воды наполняют бассейны, поступая с глубины 140–400 метров. Основная тем-пература воды — 35 °C. Специалисты считают, что ванны с насыщенным соляным раствором улучшают циркуляцию крови, расслабляют мышцы, полезны для людей, страдающих различными заболеваниями суставов, в том числе хроническими, также улучшают работу органов дыхания и просто помогают расслабиться и снять стресс. Комплекс ванн небольшой, с бассейном в павильоне и под открытым небом, есть сауна и спа-зона с массажами, специальными ваннами и косметическими процедурами. В ресторане готовят блюда японской и европейской кухни.
Hotel EDEN im Park, Froneggweg 3, Rheinfelden, hoteleden.ch
Уважаемые читатели «РШ», специально для вас мы запустили канал в мессенджере Telegram. Подписывайтесь на нас — вы будете узнавать новости о Швейцарии, а также свежую аналитику из первых рук и максимально оперативно. Благодарим вас за то, что вы с нами!
Перепечатка текста и фотографий aboutswiss.ch разрешена на условиях размещения ссылки на оригинал материала на нашем сайте.
