Waldhaus Flims: Вечеринка на кухне? — Это весело!

Какому русскому не известно, что лучшее место для вечеринки — кухня? Но если гостей много, то и кухня должна быть большой. А повар, если он один, должен быть очень крутой. На отличную вечеринку не только для гурманов Kitchen Party можно еще успеть, заглянув в Waldhaus Flims.

Лето со всеми его чудесными удовольствиями — многими любимой жарой и прохладным бризом на берегах океанов и морей, путешествиями и прогулками, сладостным бездельем и ленивым открытием новых горизонтов — постепенно уходит, уходит… Его сменяет не менее приятная пора.

Осень. Она уже напоминает, что зеленые декорации, ещё немного — и сменятся на золотые и красные. Небеса все чаше примеряют на себя сизые тяжелые одеяния. Дожди становятся холоднее.

Однако они не отменяют прогулок, и если не на неделю, то на выходные или только на вечерок можно выбраться в таинственные уголки, где и провести несколько незабываемых часов.

Если бы сама не побывала в одном таком, не поверила бы. Теперь и вы читайте, и решайте, или, не задумываясь, отправляйтесь в недалекое путешествие. Все же Швейцария не очень большая страна.

Вечеринка

Я сразу напряглась, когда на входе мне протянули фартук и помогли его завязать. Зачем? — «Ну, картошку почистить или лучок?» — Мои глаза округлились, помощник организатора вечера засмеялся: «Не пугайтесь! И, если хотите, фартук можете снять». Не сняла. В нем чувствовала себя весь вечер комфортно.

Никто не доверил мне в тот вечер овощечистки. Фартук служил символом, отличающих гостей от организаторов. Я прогуливалась по огромной многосекционной кухне старинного павильона гостиницы в кантоне Граубюнден Waldhaus Flims. По выходным кухня приводится в полную готовность: плиты греют, холодильники остужают, вода моет, повара готовят — в огромных залах павильона проходят балы с обильными пиршествами — свадебными чаще всего.

На день моей кухонной прогулки была назначена вечеринка Kitchen party.

Уже не первый год в тёплое (несезонное) время дирекция гостиницы приглашает на такую вечеринку лучших поваров страны, с условием не только вкусно накормить, но предоставить гостям возможность узнать главные секреты мастерства. Они не скрываются.

Местное вино (да, есть такое в Граубюндене) и шампанское льется рекой. Исключительная минеральная вода — тоже.

Музыкальный отдых после гурманского забега— это продолжение вечеринки, а еще можно выйти в сад гостиницы, вдохнуть уже прохладный воздух засыпающего леса и поднять голову. Осенью на граубюндовском небе особенно много звезд.

Гостиница

Вообще-то, кулинарные путешествия можно совершать в четырех ресторанах Waldhaus Flims начиная с самого утра — с классического завтрака, который можно растянуть аж до 11 часов, а вечером — пробуя аутентичные блюда современной тайской кухни в ресторане Siam. Кокос, кориандр, чили и лайм делают свое дело в умелых руках повара. 14 точек Gault & Millau украшают ресторан для гурманов Epoca, типичные блюда итальянской кухни подаются в Ristorante Pomodoro, фондю или раклет в зимний сезон — в ресторане Il Tschaler, расположенном в историческом сводчатом погребе. Винный погреб La Grande Cave очень уютный…

Кстати, в сегодняшних подземельях курортного комплекса есть чудесный собственный музей Hotel Museum, рассказывающий историю Waldhaus Flims периода Belle Epoque. Любовно собранные экземпляры обстановки и кухонной утвари, салонные декорации и фотографии того времени можно внимательно рассматривать и даже трогать.

Сегодня курортное местечко Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa считается известнейшим в мире. В прошлом году оно даже получило отличительный знак European Health & Spa Award 2018. Комплекс курорта Waldhaus Flims включает в себя три основных гостиницы: недавно отреставрированный 5-звездочный Гранд-отель, 4-звездочную улучшенную виллу Silvana, построенную в 1889 году, и 4-звездочное шале Belmont 1881 года. Все 143 номера — сочетание уюта и современного комфорта.

Можно забыть на день-другой о повседневной жизни, испытав моменты удовольствия во многих вариациях: от кухни до фитнеса, от наслаждения природой до музыкальной (или «кухонной») вечеринки. В 2016 году Американская инвестиционная компания Z Capital Partners инвестировала в комплексную реконструкцию швейцарского курорта десятки миллионов швейцарских франков. А сегодняшний директор комплекса Буркхард Вольтер (Burkhard Wolter) — бережно и с почтением относится к каждому своему гостю, отвечая на все вопросы и удовлетворяя разумные пожелания. Обычно он сам встречает гостей, приехавших и на Kitchen party в Waldhaus Flims.

Еще две вечеринки на кухне Павильона Waldhaus Flims назначены на 3 сентября и 1 октября 2019 года, начало в 18.30. Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa, Via dil Parc 3, 7018 Flims,

www.waldhaus-flims.ch

Фото предоставлены Compresso AG

Уважаемые читатели «РШ», специально для вас мы запустили канал в мессенджере Telegram. Подписывайтесь на нас — вы будете узнавать новости о Швейцарии, а также свежую аналитику из первых рук и максимально оперативно. Благодарим вас за то, что вы с нами!